Nieuwjaar 1 januari 2025
€
105,00
/ pers
-
Cava met lekkernijen
-
Fijngesneden hertencarpaccio
met espuma van eendenlevercrème en aromatisch shiso-blad -
Verfijnde combinatie van Sint-Jacobsoester en scampi met fluweelzachte erwtmuntpuree
-
Passievruchtensorbet
-
Parelhoenfilet gevuld met kreeft
afgewerkt met zachte nantua-saus -
Feestelijk nagerecht
Wijn en water aan tafel inbegrepen
